La pizza au levain
La pizza, nous adorons ça à la maison. Jusqu'à ce que je refasse un levain, aka Millie qui fait des bulles, je les réalisais avec ma recette à la levure ( ici ), mais je dois avouer que la pizza au levain est particulièrement délicieuse. En fait, j'ai 2 façon de la faire, aujourd'hui, je vous dévoile une de mes recettes. Et je l'ai même filmé ! Comment réussir ma pâte à pizza ? - Bien choisir sa farine : choisissez une farine pour pizza avec 14 % de protéines au minimum. Attention la marque Francine en a une, mais elle ne contient que 8 % de protéines et pour l'avoir testée, elle ne tient pas du tout les longues fermentations. J'utilise soit une farine Manitoba que j'achète sur le net ou alors la farine à pizza Mon Fournil W360, elle est géniale. Je l'utilise même dans mes pains. - L'eau : la plupart du temps, j'utilise de l'eau de bouteille, car l'eau de mon robinet est très calcaire. Il m'arrive d'utiliser celle-ci, si elle
J'y ferais bien volontiers un crok à ton bagel !
RépondreSupprimerJ’adore l’idée des amandes dans le pesto !! Vraiment j’adore cette recette ! Bravo !!
RépondreSupprimerMerci de ta visite chez moi, je viens de m'inscrire a ta news car je vois que chez toi aussi les recettes sont belles et gourmandes ! Et ton bagel, j'adore :-)
RépondreSupprimerMerci pour ton inscription.
Supprimeryep, j'aurais bien fait un crock dedans aussi, les plats salés ça me va très bien
RépondreSupprimerbisous, bonne semaine
Bonsoir, les liebster award tu connais? Je t'ai nominée sur mon blog gourmiland.wordpress.com. J'espère que tu seras ravie de participer! bonne soirée!
RépondreSupprimerIl a l'air délicieux
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